Fläskkotlett i balsamico- och timjansås med pressad potatis

Skala och koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Låt haricots verts koka med de sista 2 minuterna.

Skär bort ev fettkant på fläskkotletten. Strimla sedan köttet. Hetta upp neutral olja i en rymlig stekpanna och stek köttet ca 3 min, tills det har fått fin färg. Krydda med lite salt och nymald svartpeppar.

Sänk värmen och häll på Milda mat och balsamvinäger. Tillsätt kycklingbuljong, pressad vitlök och krydda med torkad timjan. Rör om och låt sjuda på svag värme tills köttet är klart, ca 10 min.