Laktosfri

Fröbakad torsk med cocktailtomater och mixsallad

Name: Fröbakad torsk med cocktailtomater och mixsallad
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g cocktailtomater; 1 st gul lök; 1 klyfta vitlök; 2 tsk torkad oregano; 2 msk olivolja; 600 g torskfilé; 1 tsk salt; svartpeppar; 1 förp frömix; 250 g bulgur; 1 förp tomatsalsa; 65 g mixsallad

Nytt recept

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
svartpeppar
vitlök

Lista

Bilder

Cocktailtomater

250 g

Vitlök

½ klyfta

Torkad oregano

2 tsk

Olivolja

1 msk

Torskfilé

300 g

(Fisk)

Salt

½ tsk

Svartpeppar

Frömix

1 förp

Bulgur

125 g

(Vete)

Tomatsalsa

1 förp

Mixsallad

30 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 526 kcal
Fett:: 19 g
Kolhydrater:: 47 g
Protein:: 42 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

3. Fröbakad torsk

Halvera cocktailtomater. Lägg tomat, pressad vitlök och torkad oregano i en smord ugnsform. Ringla över olivolja på torskfilérna och krydda med salt och lite nymald svartpeppar runt om.

Lägg frömix på en tallrik och vänd fiskens ena sida i frömixen. Lägg fisken med fröblandningen uppåt på tomaterna i ugnsformen. Tillaga mitt i ugnen ca 10 min, tills fisken är klar.

Lägg torsken på tallrikar. Mosa de bakade cocktailtomaterna lite lätt med en gaffel. Blanda ner tomatsalsa och olivolja, smaka av med lite salt, nymald svartpeppar och vitvinsvinäger.

Servera fröbakad torsk med bulgur, tomatsås och mixsallad. Toppa med resten av den torkade oreganon.

Smaklig måltid!