Laktosfri
Chicken satay - currystekt kyckling med jordnötssås och broccoli
4 (700)
Under 40 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Jordnötter·
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- salt
- socker
- vatten
- vitlök
Jasminris
125 g
Bananschalottenlök
1 st
Vitlök
1 klyfta
Olja
Malen ingefära
1 tsk
Jordnötter
20 g
Socker
2 tsk
Japansk soja
1 msk
Vatten
1 ½ dl
Coconut cream
1 förp
Kycklinglårfilé
300 g
Curry
1 ½ tsk
Salt
½ tsk
Olja
Broccoli
1 st
Olja
Vitlök
1 klyfta
Salt
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 701 kcal
- Fett:
- 29 g
- Kolhydrater:
- 65 g
- Protein:
- 45 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Finhacka bananschalottenlök och vitlök. Hetta upp lite neutral olja i en liten kastrull. Fräs lök, vitlök, malen ingefära och jordnötter ca 2 min. Tillsätt socker, japansk soja, vatten och coconut cream. Låt sjuda ca 5 min. Mixa med stavmixer.
Skär kycklinglårfilé i mindre bitar. Krydda med curry och salt. Stek kycklingen i en stekpanna med lite neutral olja ca 5 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C).
Skär broccoli i mindre buketter. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna och stek broccolin tillsammans med pressad vitlök ca 2 min. Krydda med lite salt.
Servera currystekt kyckling med sataysås, broccoli och jasminris.
Smaklig måltid!