Laktosfri

Sojawokade äggnudlar med kycklingfilé, pak choy och koriander

Name: Sojawokade äggnudlar med kycklingfilé, pak choy och koriander
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp äggnudlar; 1 msk olja; 3 klyfta vitlök; 1 msk vetemjöl; 2 msk socker; 50 ml japansk soja; 25 ml kinesisk soja; ½ tsk chili flakes; 2 dl vatten; 1 st gul lök; 1 förp pak choy; 600 g kycklingfilé; 2 msk olja; 20 g koriander

3.93 (454)

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sojabönor
·
Ägg
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
socker
vatten
vetemjöl
vitlök

Lista

Bilder

Äggnudlar

1 förp

(Ägg, Vete)

Olja

1 msk

Vitlök

2 klyfta

Vetemjöl

½ msk

(Vete)

Socker

1 msk

Japansk soja

3 msk

(Sojabönor, Vete)

Chili flakes

½ tsk

Vatten

1 ½ dl

Pak choy

1 förp

Kycklingfilé

300 g

Olja

1 msk

Koriander

20 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 550 kcal
Fett:: 15 g
Kolhydrater:: 57 g
Protein:: 46 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen. Häll av och skölj i iskallt vatten, låt rinna av väl i ett durkslag.

2. Woksås

Hetta upp neutral olja i en liten kastrull. Pressa ner vitlök och fräs hastigt. Rör ner vetemjöl, socker, japansk soja, chili flakes och vatten. Koka ihop ca 2 min. Ställ åt sidan.

3. Förberedelse

Strimla pak choy. Skär kycklingfilé i mindre bitar.

4. Wok

Hetta upp neutral olja i en wok eller rymlig stekpanna. Fräs kyckling runtom ca 4 min, tills de är gyllenbruna och genomstekta. Tillsätt pak choy. Fräs ytterligare ca 1 min. Blanda ner kokta nudlar och woksås. Woka ihop så att nudlarna blir varma.

Grovhacka koriander och strö över woken. Om ni vill, toppa med lite extra chili flakes. Servera direkt.

Smaklig måltid!