Risonipaella med vitlöksfrästa grönsaker, cashewnötter och oliver

Ingredienser

Allergener

Vete,
cashewnötter

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror

vatten
grönsaksbuljong
olivolja
vitlök
salt
svartpeppar

Risonipaella

Vatten

5 dl

Grönsaksbuljong

1 tärning

Paprikapulver

1 tsk

Chili flakes

1 krm

Saffran

1 förp

Risoni (Vete)

150 g

Vitlöksfrästa grönsaker

Fänkål

1 st

Grön paprika

1 st

Olivolja

Vitlök

2 klyfta

Salt

2 krm

Svartpeppar

Till servering

Snacksoliver

1 förp

Cashewnötter (Cashewnötter)

40 g

Kruspersilja

20 g

Näringsvärde per portion

Energi 529 kcal
Fett 21 g
Kolhydrater 68 g
Protein 17 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.

Så här gör du

Förberedelser: Strimla fänkål och grön paprika.

Risonipaella: Koka upp vatten, smulad grönsaksbuljong, paprikapulver, chili flakes och saffran i en rymlig kastrull. Tillsätt risoni och koka ca 10 min. Rör om då och då.

Vitlöksfrästa grönsaker: Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs fänkål, paprika och pressad vitlök ca 3 min. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar.

Grovhacka kruspersilja. Vänd ner risonin i stekpannan med vitlöksfrästa grönsaker. Toppa risonipaellan med persilja, oliver och cashewnötter.