4.0Proteinrik

Mexican pork tacos med gurksalsa och vitlöksyoghurt

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidVeteLaktos

Ingredienser

Mexican pork

300 g

Fläskkotlett

1 klyfta

Vitlök

1 msk

Three spices

½ förp

Tomatpuré

1 tsk

Socker

½ tsk

Salt

1 tsk

Olivolja

½ dl

Vatten

Gurksalsa

1 st

Snackgurka

½ tsk

Socker

½ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

1 krm

Chili flakes

1 tsk

Olivolja

1 krm

Salt

Vitlöksyoghurt

75 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

½ klyfta

Vitlök

½ krm

Salt

Tillbehör

2 st

Tomat

50 g

Mixsallad

½ förp

Tortillabröd (Vete)

Basvaror:Socker, Salt, Svartpeppar, Olivolja, Vatten

Näringsinnehåll per portion

Energi: 565 kcal
Fett: 19 g
Kolhydrater: 57 g
Protein: 42 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.004 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Mexican pork

Strimla fläskkotlett och lägg i en bunke. Blanda med pressad vitlök, three spices, tomatpuré, socker, salt och rikligt med nymald svartpeppar. Ställ åt sidan.

Gurksalsa

Tärna snackgurka fint och lägg i en skål. Blanda med socker, vitvinsvinäger, chili flakes (valfritt), olivolja och salt.

Vitlöksyoghurt

Lägg matyoghurt i en liten skål. Blanda med pressad vitlök och salt.

Tillbehör

Tärna tomat. Lägg upp tärnad tomat och mixsallad i skålar.

Mexican pork

Hetta upp olivolja i en stekpanna. Stek fläskköttet på hög värme ca 2 min. Sänk värmen och tillsätt vatten. Sjud ca 3 min, tills köttet är helt genomstekt.

Fyll tortillabröd med mexican pork och grönsaker. Servera med gurksalsa och vitlöksyoghurt.

Smaklig måltid!