Marockansk auberginegryta med hasselnötsdukkah och aprikossallad

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Sesamfrön
• Svaveldioxid
• Vete
• Hasselnötter

Couscoussallad

• 125 gCouscous (Vete)
• 2 krmSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
• 2 dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
• 40 gTorkade aprikoser (Svaveldioxid)
• 10 gBladpersilja

Auberginegryta

• 1 stAubergine
• 1 stGul lök
• 1 förpKikärtor
• 1 mskOlivoljaBasvara – den här behöver du ha hemma
• 2 klyftaVitlök
• 1 mskRas el hanout
• 1 förpKrossade tomater
• 1 ½ dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
• ½ förpTomatpuré
• 1 förpFlytande honung
• ⅓ påseVitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)
• 1 förpGrönsaksbuljong

Hasselnötsdukkah

• 25 gHasselnötter (Hasselnötter)
• 1 förpZa'atarkrydda (Sesamfrön)
• ½ krmSaltBasvara – den här behöver du ha hemma