4.3

Kryddstekt lax med shirazisallad mynta och bulgur

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkFiskSvaveldioxidVeteLaktos

Ingredienser

Till servering

125 g

Bulgur (Vete)

Shirazisallad

1 st

Gurka

½ st

Rödlök

1 st

Tomat

1 krm

Salt

1 påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

10 g

Mynta

Myntasås

10 g

Mynta

½ klyfta

Vitlök

150 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

1 krm

Salt

Kryddstekt lax

2 st

Laxfilé (Fisk)

1 förp

Paprikapulver

1 förp

Spiskummin

½ tsk

Salt

1 krm

Socker

Basvaror:Salt, Svartpeppar, Olivolja, Socker

Näringsinnehåll per portion

Energi: 646 kcal
Fett: 35 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 39 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.009 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

Shirazisallad

Skala och skär gurka i små tärningar. Finhacka rödlök och tärna tomat. Lägg allt i en skål och blanda med salt, nymald svartpeppar, olivolja och vitvinsvinäger. Finstrimla mynta och blanda ner i salladen vid servering.

Myntasås

Finstrimla mynta och finriv vitlök. Lägg i en liten skål och blanda med gräddfil och salt.

Kryddstekt lax

Blanda paprikapulver, spiskummin, salt och socker på en tallrik. Skär laxen i kuber, ca 3x3 cm. Vänd laxbitarna i kryddblandningen. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek laxen runt om, ca 3 min.

Servera kryddstekt lax med bulgur, myntasås och shirazisallad.

Smaklig måltid!