Laktosfri

Utan gluten

Kalkonfärscurry med kokosmjölk

Name: Kalkonfärscurry med kokosmjölk
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st rödlök; 1 st röd paprika; 0 tsk olja; 450 g kalkonfärs; ½ tsk salt; 300 g strimlad vitkål; 2 klyfta vitlök; 1 påse malen ingefära; 1 förp curry; 1 förp tomatpuré; 1 msk vitvinsvinäger; 1 förp coconut cream; 2 dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; 270 g jasminris

3.93 (158)

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
vatten
vitvinsvinäger

Bananschalottenlök

1 st

Röd paprika

1 st

Olja

Kalkonfärs

300 g

Salt

½ tsk

Strimlad vitkål

150 g

Vitlök

1 klyfta

Malen ingefära

1 påse

Curry

1 förp

Tomatpuré

½ förp

Vitvinsvinäger

1 msk

Coconut cream

1 förp

Vatten

1 ½ dl

Kycklingbuljong

1 påse

Jasminris

135 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 657 kcal
Fett:: 26 g
Kolhydrater:: 70 g
Protein:: 37 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

2. Förberedelser

Klyfta bananschalottenlök. Tärna röd paprika.

3. Kalkonfärscurry

Hetta upp lite olja i en stekgryta. Fräs kalkonfärs med salt på hög värme ca 3 min.

Sänk till medelvärme. Tillsätt strimlad vitkål, lök, pressad vitlök och röd paprika, fräs allt ytterligare ca 2 min.

Blanda ner malen ingefära, curry, tomatpuré, vitvinsvinäger, coconut cream, vatten och kycklingbuljong. Låt koka ihop ca 4 min, tills färsen är helt genomstekt.

Servera kalkonfärscurry med nykokt jasminris.

Smaklig måltid!