Smörstekt torsk med mild pepparrotsås potatis och citron

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.

Skär broccoli i buketter och strimla stjälken. Låt broccolin koka med potatisen de sista 3 minuterna. Klyfta citronen. 

 Smält smör i en liten kastrull. Pudra ner vetemjöl. Vispa ner mjölk, lite i taget. Tillsätt grönsaksbuljong och låt sjuda ca 5 min. Skala och finriv pepparrot. Blanda ner pepparrot lite i taget, efter smak.

 Skär torsk i portionsbitar och krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Hetta upp smör i en stekpanna och stek torsken ca 2 min per sida.