Löpefri

Gnocchipanna med svampsås och soltorkade tomater

Name: Gnocchipanna med svampsås och soltorkade tomater
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp potatisgnocchi; 250 g champinjoner; 150 g portabello; 1 st gul lök; 2 klyfta vitlök; 1 burk soltorkade tomater; olivolja; 2 tsk vetemjöl; 3 dl gräddmjölk; 2 dl vatten; 1 tsk salt; svartpeppar; 100 g chèvre; 65 g ruccola

3.67 (101)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
svartpeppar
vatten
vetemjöl
vitlök

Lista

Bilder

Potatisgnocchi

500 g

(Vete)

Champinjoner

250 g

Bananschalottenlök

1 st

Vitlök

1 klyfta

Soltorkade tomater

½ burk

Olivolja

Vetemjöl

1 tsk

(Vete)

Gräddmjölk

1 ½ dl

(Mjölk, Laktos)

Vatten

½ dl

Salt

2 krm

Svartpeppar

Chèvre

50 g

(Mjölk, Laktos)

Ruccola

30 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 664 kcal
Fett:: 21 g
Kolhydrater:: 99 g
Protein:: 21 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Använd gärna oljan från de soltorkade tomaterna i receptet!

Koka upp lättsaltat vatten till potatisgnocchin i steg 5.

2. Svampsås

Skiva champinjoner, bananschalottenlök och vitlök. Häll av och strimla soltorkade tomater.

Hetta upp lite olivolja (eller se tips!) i en stekpanna och fräs svampen ca 2 min. Tillsätt lök, vitlök och soltorkade tomater, fräs ytterligare ca 2 min.

Pudra vetemjöl över pannan. Vispa ner gräddmjölk och vatten, lite i taget. Låt puttra på svag värme tills servering. Smaka av med salt och lite nymald svartpeppar.

Koka potatisgnocchi enligt anvisning på förpackningen.

Blanda kokt potatisgnocchi med svampsås. Servera toppad med smulad chèvre och ruccola.

Smaklig måltid!