Fläskkotlett med grillad gemsallad och Café de Paris-sås

4.2

Fläskkotlett med Café de Paris-sås och grillad gemsallad

Name: Fläskkotlett med Café de Paris-sås
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 st bakplåtspapper; 1 tsk olivolja; ½ tsk salt; 150 g gräddfil; ½ förp torkad dragon; 1 påse persillade; ½ förp curry; ½ msk tomatpuré; 1 krm salt; 0 krm svartpeppar; 1 st tomat; 1 st rödlök; ½ påse vitvinsvinäger 15ml; ½ msk olivolja; 1 krm salt; 0 krm svartpeppar; 1 förp gemsallad; 300 g fläskkotlett; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar; olivolja

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidLaktos

Ingredienser

Pommes frites

400 g

Potatis

1 st

Bakplåtspapper

1 tsk

Olivolja

½ tsk

Salt

Café de Paris

150 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

½ förp

Torkad dragon

1 påse

Persillade (Svaveldioxid)

½ förp

Curry

½ msk

Tomatpuré

1 krm

Salt

Grillad gemsallad

1 st

Tomat

1 st

Rödlök

½ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

½ msk

Olivolja

1 krm

Salt

1 förp

Gemsallad

Fläskkotlett

300 g

Fläskkotlett

Basvaror:Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 565 kcal
Fett: 24 g
Kolhydrater: 48 g
Protein: 39 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.961 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Den här rätten blir ännu godare om man grillar köttet och salladen! Vill du grilla, tänd grillen i god tid.

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Pommes frites

Skär potatis i pommes frites-stora strimlor. Lägg potatisstrimlorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och blanda med lite olivolja och salt. Tillaga högt upp i ugnen ca 20 min, tills de har fått fin färg.

Café de Paris

Lägg gräddfil i en skål och blanda ner torkad dragon, persillade, curry, tomatpuré, salt och lite nymald svartpeppar.

Tomatdressing till grillad gemsallad

Tärna tomat smått. Finhacka rödlök. Lägg i en skål och blanda ner vitvinsvinäger, olivolja, salt och nymald svartpeppar.

Fläskkotlett

Skär fläskkotlett i 2 jämntjocka skivor. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Stek köttet i en grill- eller stekpanna ca 3 min per sida, tills det är helt genomstekt.

Grillad gemsallad

Halvera gemsallad. Stek gemsalladen ca 1 min på snittsidan i den använda stekpannan. Lägg upp salladen på ett fat och toppa med tomatdressingen.

Servera fläskkotlett med grillad gemsallad, Café de Paris-sås och pommes frites.

Smaklig måltid!