Vegetariskt

Black bean tacos med avokado, fetaost och rödkål

Name: Black bean tacos med avokado, fetaost och rödkål
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g rödkål; 1 st lime; 2 krm salt; 2 förp svarta bönor; 1 st gul lök; 1 msk olja; 4 klyfta vitlök; 1 förp Linas tre kryddor; 1 tsk salt; svartpeppar; 2 dl vatten; 2 msk äppelcidervinäger; 2 st avokado; 100 g fetaost; 20 g koriander; 1 förp tortillabröd

Nytt recept

Under 35 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Äppelcidervinäger
olja
salt
svartpeppar
vatten
vitlök

Lista

Bilder

Rödkål

125 g

Lime

½ st

Salt

1 krm

Svarta bönor

1 förp

Bananschalottenlök

1 st

Olja

½ msk

Vitlök

2 klyfta

Linas tre kryddor

½ förp

Salt

½ tsk

Svartpeppar

Vatten

1 dl

Äppelcidervinäger

1 msk

Avokado

1 st

Fetaost

50 g

(Mjölk, Laktos)

Koriander

10 g

Tortillabröd

½ förp

(Vete)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 618 kcal
Fett:: 26 g
Kolhydrater:: 74 g
Protein:: 21 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Rödkål

Strimla rödkål tunt, gärna med mandolin. Lägg i en skål och tillsätt pressad limesaft och salt. Blanda ordentligt, gärna med händerna, tills kålen mjuknar.

2. Refried beans

Häll av och skölj svarta bönor. Finhacka bananschalottenlök. Hetta upp neutral olja i en stekpanna och stek löken ca 3 min.

Tillsätt bönor, pressad vitlök, Linas tre kryddor, salt och lite nymald svartpeppar. Fräs ytterligare ca 3 min. Tillsätt vatten och äppelcidervinäger. Sjud ca 5 min, tills vätskan kokat in.

Skiva avokado. Bryt fetaost i mindre bitar. Grovhacka koriander. Hetta upp en torr stekpanna och värm tortillabröden hastigt på båda sidor.

Servera varma tortillabröd fyllda med rödkål, refried beans, fetaost, avokado och koriander.

Smaklig måltid!