Currydoftande köttfärsgryta

Name: Currydoftande köttfärsgryta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 2 st morot; 1 st röd paprika; 0 tsk olivolja; 500 g nötfärs; 1 påse kycklingbuljong; 2 klyfta vitlök; 1 förp tomatpuré; 1 förp curry; ¾ tsk salt; 0 krm svartpeppar; 1 tsk vetemjöl; 2 dl mjölk; 1 dl crème fraiche; 270 g basmatiris; 20 g bladpersilja

med paprika och ris

3.93 (251)

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Mjölk
olivolja
salt
svartpeppar
vetemjöl

Lista

Bilder

Bananschalottenlök

1 st

Morot

1 st

Röd paprika

1 st

Olivolja

Nötfärs

250 g

Kycklingbuljong

½ påse

Vitlök

2 klyfta

Tomatpuré

½ förp

Curry

1 tsk

Salt

2 krm

Svartpeppar

Vetemjöl

1 tsk

(Vete)

Mjölk

1 dl

(Mjölk)

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Basmatiris

135 g

Bladpersilja

20 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 626 kcal
Fett:: 22 g
Kolhydrater:: 70 g
Protein:: 36 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Om du vill ha mer hetta i grytan - tillsätt lite sambal oelek!

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

2. Förberedelser

Finhacka bananschalottenlök. Skala och tärna morot. Tärna röd paprika.

3. Currygryta

Hetta upp lite olja i en stekgryta. Stek lök, morot och nötfärs ca 4 min. Tillsätt kycklingbuljong, pressad vitlök, tomatpuré, curry, salt och lite nymald svartpeppar.

Blanda ner vetemjöl och mjölk, låt puttra ca 4 min. Ta grytan från värmen och rör ner paprika och matyoghurt.

Grovhacka bladpersilja. Servera currygryta med basmatiris. Toppa med persilja.

Smaklig måltid!