Vietnamesisk nudelsallad med kyckling och jordnötter

Laktosfri

Utan gluten

Vietnamesisk nudelsallad med kyckling och jordnötter

Name: Vietnamesisk nudelsallad med kyckling och jordnötter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk sesamolja; 50 ml fisksås; 2 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk sambal oelek; 2 krm salt; 1 st broccoli; 2 tsk olja; 630 g kycklinglårfilé; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 klyfta vitlök; 1 förp rivna morötter; 1 förp risnudlar; 40 g jordnötter

Nytt recept

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk
·
Jordnötter
·
Sesamfrön

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
sambal oelek
svartpeppar
vitlök

Lista

Bilder

Lime

1 st

Sesamolja

1 msk

(Sesamfrön)

Fisksås

50 ml

(Fisk)

Sambal oelek

1 tsk

Salt

1 krm

Broccoli

1 st

Kycklinglårfilé

350 g

Olja

1 tsk

Salt

1 krm

Svartpeppar

1 krm

Vitlök

1 klyfta

Rivna morötter

½ förp

Risnudlar

½ förp

Jordnötter

40 g

(Jordnötter)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 750 kcal
Fett:: 31 g
Kolhydrater:: 67 g
Protein:: 51 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka risnudlar enligt anvisning på förpackningen.

2. Dressing

Blanda pressad limesaft, sesamolja, fisksås, sambal oelek och salt i en skål.

3. Kycklingwok

Dela broccoli i buketter. Strimla kycklinglårfilé. Hetta upp neutral olja i en wok eller rymlig stekpanna. Fräs kycklingen ca 3 min. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Tillsätt pressad vitlök, broccoli och rivna morötter, fräs på hög värme ca 3 min.

4. Vietnamesisk nudelsallad

Blanda nudlar, kycklingwok och valfri mängd dressing i en salladsskål. Toppa med jordnötter.

Smaklig måltid!