Panerad rödstrimma med kokt potatis och remouladsås
3.85 (73)
Under 35 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Mjölk·
- Fisk·
- Ägg·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Socker
- salt
- vetemjöl
- ägg
- smör
Potatis
400 g
Bananschalottenlök
½ st
Kapris
½ burk
Majonnäs
2 msk
Socker
1 krm
Salt
Citron
1 st
Gurka
1 st
Bananschalottenlök
½ st
Kapris
½ burk
Rödstrimma
250 g
Salt
2 krm
Vetemjöl
1 dl
Panko
75 g
Ägg
1 st
Smör
1 msk
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 537 kcal
- Fett: 23 g
- Kolhydrater: 51 g
- Protein: 32 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Gillar någon inte kapris - servera gurka, citron och kapris var för sig!
Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.
Finhacka all bananschalottenlök (spara hälften till steg 3). Häll av och grovhacka kapris. Lägg allt i en skål. Blanda med majonnäs och socker. Smaka av med lite salt.
Tvätta citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Skär gurka i grova bitar. Blanda gurka, finhackad lök, kapris, citronskal och saft från halva citronen i en skål.
Krydda rödstrimma med salt. Tag fram tre skålar. Häll mjöl på en, panko på den andra och vispa upp ett ägg i den tredje. Vänd rödstrimman först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och slutligen i panko. Stek rödstrimman på medelvärme i en stekpanna med smör tills den är frasig och gyllenbrun.
Klyfta resten av citronen. Servera panerad rödstrimma med kokt potatis, remouladsås, gurksallad och citronklyfta.
Smaklig måltid!