4.1Proteinrik

Citron- och oreganostekt kycklingschnitzel

Name: Citron- och oreganostekt kycklingschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 st bakplåtspapper; olivolja; ½ tsk salt; svartpeppar; 1 st rödlök; 1 st tomat; 1 förp rädisor; 50 g mixsallad; olivolja; salt; svartpeppar; 150 g gräddfil; ½ förp torkad oregano; 1 krm salt; svartpeppar; 1 st citron; 300 g minutfilé; 1 tsk torkad oregano; ½ tsk salt; svartpeppar; 1 förp ströbröd; ½ msk smör; ½ msk olivolja

med grönsallad och rostad potatis

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkVeteLaktos

Ingredienser

Rostad potatis

400 g

Potatis

1 st

Bakplåtspapper

½ tsk

Salt

Sallad

1 st

Rödlök

1 st

Tomat

1 förp

Rädisor

50 g

Mixsallad

Örtsås

150 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

½ förp

Torkad oregano

1 krm

Salt

Kycklingschnitzel

1 st

Citron

300 g

Minutfilé

1 tsk

Torkad oregano

½ tsk

Salt

1 förp

Ströbröd (Vete)

½ msk

Smör (Mjölk)

½ msk

Olivolja

Basvaror:Olivolja, Svartpeppar, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 586 kcal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 43 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.732 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostad potatis

Dela potatis i klyftor. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och lite nymald svartpeppar. Rosta i övre delen av ugnen ca 20 min, rör om efter halva tillagningstiden.

Sallad

Skär rödlök tunt. Tärna tomat. Kvarta rädisor. Lägg allt i en salladsskål. Blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar.

Örtsås

Lägg gräddfil i en liten skål. Blanda med torkad oregano, salt och lite nymald svartpeppar.

Kycklingschnitzel

Skölj citronen i ljummet vatten. Krydda minutfilé med torkad oregano, salt och nymald svartpeppar. Häll ströbröd på en tallrik. Vänd kycklingen i ströbrödet.

Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna. Stek den panerade kycklingen ca 3 min per sida, tills den är helt genomstekt. Finriv skal från citronen över schnitzlarna.

Sallad

Blanda mixsallad och pressad saft från halva citronen i salladsskålen med grönsakerna. Klyfta resten av citronen.

Servera kycklingschnitzel med grönsallad, citronklyfta, rostad potatis och örtsås.

Smaklig måltid!