Proteinrik
Citron- och oreganostekt kycklingschnitzel
med grönsallad och rostad potatis4.07 (161)
Under 40 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- smör
- svartpeppar
Potatis
400 g
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Rödlök
1 st
Tomat
1 st
Rädisor
1 förp
Mixsallad
50 g
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Gräddfil
150 g
Torkad oregano
½ förp
Salt
1 krm
Svartpeppar
Citron
1 st
Minutfilé
300 g
Torkad oregano
1 tsk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Ströbröd
1 förp
Smör
½ msk
Olivolja
½ msk
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 586 kcal
- Fett:
- 23 g
- Kolhydrater:
- 50 g
- Protein:
- 43 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Dela potatis i klyftor. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och lite nymald svartpeppar. Rosta i övre delen av ugnen ca 20 min, rör om efter halva tillagningstiden.
Skär rödlök tunt. Tärna tomat. Kvarta rädisor. Lägg allt i en salladsskål. Blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar.
Lägg gräddfil i en liten skål. Blanda med torkad oregano, salt och lite nymald svartpeppar.
Skölj citronen i ljummet vatten. Krydda minutfilé med torkad oregano, salt och nymald svartpeppar. Häll ströbröd på en tallrik. Vänd kycklingen i ströbrödet.
Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna. Stek den panerade kycklingen ca 3 min per sida, tills den är helt genomstekt. Finriv skal från citronen över schnitzlarna.
Blanda mixsallad och pressad saft från halva citronen i salladsskålen med grönsakerna. Klyfta resten av citronen.
Servera kycklingschnitzel med grönsallad, citronklyfta, rostad potatis och örtsås.
Smaklig måltid!