Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Svaveldioxid·
- Ägg·
- Senap·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- vatten
- salt
- svartpeppar
Rödlök
1 st
Morot
2 st
Olivolja
Vitlök
1 klyfta
Peppar- och fänkålsmix
½ förp
Tomatpuré
1 förp
Vitvinsvinäger 15ml
1 påse
Krossade tomater
1 förp
Vatten
1 dl
Grönsaksbuljong
1 förp
Salt
2 krm
Svartpeppar
Alaska pollock
300 g
Surdegspavé
2 st
Bladpersilja
20 g
Dragonmajonnäs
1 förp
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 607 kcal
- Fett:
- 26 g
- Kolhydrater:
- 56 g
- Protein:
- 37 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.734 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig). Grädda surdegspavé lagom till servering.
Skär rödlök i tunna klyftor. Slanta morötter.
Hetta upp lite olivolja i en rymlig stekgryta. Fräs lök, morötter, pressad vitlök och peppar- och fänkålsmix ca 3 min.
Tillsätt tomatpuré, vitvinsvinäger, krossade tomater, vatten och grönsaksbuljong. Koka upp och sjud under lock ca 7 min, tills morötterna mjuknat något. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Skär alaska pollock i mindre bitar och krydda med salt. Blanda ner fisken och sjud ca 2 min, tills den är klar.
Grovhacka bladpersilja och strö över fisksoppan. Servera med en klick dragonmajonnäs och surdegspavé.
Smaklig måltid!