4.1

Fläskgyros med tomatsås krämig gurksallad och rostad potatis

Name: Fläskgyros med tomatsås
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 st bakplåtspapper; olivolja; salt; svartpeppar; 1 klyfta vitlök; ½ förp dijonsenap; 1 tsk spiskummin; ½ tsk salt; 300 g fläskkotlett; olivolja; 1 st gul lök; olivolja; 1 förp krossade tomater; 1 krm chili flakes; ½ förp kycklingbuljong; salt; svartpeppar; 1 st gurka; 150 g gräddfil; ½ påse vitvinsvinäger 15ml; 1 klyfta vitlök; 1 krm salt; svartpeppar

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidSenapLaktos

Ingredienser

Rostad potatis

400 g

Potatis

1 st

Bakplåtspapper

Fläskgyros

1 klyfta

Vitlök

½ förp

Dijonsenap (Senap)

1 tsk

Spiskummin

½ tsk

Salt

300 g

Fläskkotlett

Tomatsås

1 st

Gul lök

1 förp

Krossade tomater

1 krm

Chili flakes

½ förp

Kycklingbuljong

Krämig gurksallad

1 st

Gurka

150 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

½ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

1 klyfta

Vitlök

1 krm

Salt

Basvaror:Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 587 kcal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 41 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.274 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostad potatis

Halvera potatis. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper och blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar. Rosta mitt i ugnen ca 20 min, tills potatisen är mjuk och fått fin färg.

Fläskgyros

Blanda pressad vitlök, senap, spiskummin och salt i en bunke. Strimla fläskkotlett och blanda ner i senapsblandningen. Låt marinera ca 15 min.

Tomatsås

Hacka gul lök. Hetta upp lite olivolja i en kastrull. Fräs lök ca 2 min. Tillsätt krossade tomater, chili flakes (efter egen smak) och kycklingbuljong. Koka upp och sjud ca 10 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Krämig gurksallad

Skär gurka i mindre bitar. Lägg i en skål och blanda med gräddfil, vitvinsvinäger, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar.

Fläskgyros

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek det marinerade fläskköttet ca 7 min, tills det är helt genomstekt.

Servera fläskgyros med tomatsås, krämig gurksallad och rostad potatis.

Smaklig måltid!