4.3

Halstrad laxfilé med dirty fries

parmesan, dill och tomatsallad

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkFiskSvaveldioxidLaktos

Ingredienser

Dirty fries

400 g

Potatis

1 st

Bakplåtspapper

10 g

Dill

1 bit

Parmesanost (Mjölk)

1 st

Röd chili

75 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

Tomat- & dillsallad

2 st

Tomat

1 st

Bananschalottenlök

10 g

Dill

½ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

1 krm

Salt

Halstrad lax

2 st

Laxfilé (Fisk)

2 krm

Salt

Basvaror:Olivolja, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 593 kcal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 41 g
Protein: 36 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.914 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Dirty fries

Skär potatis i pommes frites-stora strimlor. Lägg potatisstrimlorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper, blanda med lite olivolja och salt. Tillaga högt upp i ugnen ca 22 min. Rör om då och då. Finhacka dill. Skär röd chili i tunna skivor. Finriv parmesan. Vid servering: Ringla gräddfil över pommes fritesen och strö över dill, riven parmesan och röd chili.

Tomat- och dillsallad

Skär tomat i mindre bitar. Finhacka bananschalottenlök och grovhacka dill. Lägg allt i en skål och blanda med vitvinsvinäger, salt och nymald svartpeppar.

Halstrad lax

Krydda laxen med salt och nymald svartpeppar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek laxen ca 3 min. Vänd fisken och stek ytterligare ca 2 min.

Servera halstrad lax med tomatsallad och dirty fries.

Smaklig måltid!