3.8Proteinrik

Tomatbräserad fläskkotlett med ruccola och persilladesmör

15-20

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidVete

Ingredienser

Till servering

125 g

Bulgur (Vete)

60 g

Ruccola

Tomatbräserad fläskkolett

1 st

Gul lök

300 g

Fläskkotlett

2 krm

Salt

1 förp

Krossade tomater

½ förp

Kycklingbuljong

Persilladesmör

25 g

Smör, rumstempererat (Mjölk)

½ påse

Persillade (Svaveldioxid)

½ krm

Salt

Basvaror:Salt, Svartpeppar, Olivolja, Smör, rumstempererat

Näringsinnehåll per portion

Energi: 547 kcal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 46 g
Protein: 41 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.278 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Om du vill - dressa ruccolasalladen med lite olivolja, salt och svartpeppar.

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

Tomatbräserad fläskkolett

Klyfta gul lök. Skär fläskkotlett i portionsbitar och krydda köttet med salt och lite nymald svartpeppar.

Hetta upp olivolja i en rymlig stekpanna och stek fläskkotlett ca 2 min per sida. Tillsätt lök, krossade tomater och kycklingbuljong. Låt sjuda på medelvärme ca 7 min, tills köttet är helt genomstekt. Om såsen blir för tjock så späd med lite extra vatten. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Persilladesmör

Mosa ihop smör, persillade och salt på ett fat.

Servera tomatbräserad fläskkotlett med bulgur, persilladesmör och ruccola.

Smaklig måltid!