Laktosfri
Coconut beef med nudlar
och koriander3.98 (363)
Under 20 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- salt
- socker
- vatten
Nudlar
½ förp
Koriander
20 g
Morot
1 st
Gul lök
1 st
Röd paprika
1 st
Olja
Nötfärs
250 g
Vitlök
1 klyfta
Massaman currypasta
½ förp
Socker
1 msk
Japansk soja
1 förp
Coconut cream
1 förp
Vatten
1 dl
Majsstärkelse
½ msk
Salt
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 702 kcal
- Fett:
- 29 g
- Kolhydrater:
- 73 g
- Protein:
- 37 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Massaman currypasta är smakrik och stark, smaka dig fram till lagom hetta!
Koka upp vatten i en kastrull till nudlarna i steg 5.
Slanta morot. Klyfta gul lök och skär röd paprika i mindre bitar.
Hetta upp lite olja i en stekpanna eller wok. Stek nötfärs ca 3 min på hög värme, tills den fått fin färg. Lägg ner paprika, morot, lök, pressad vitlök och massaman currypasta (se tips), fräs ytterligare ca 2 min.
Tillsätt socker, japansk soja, coconut cream och vatten. Blanda majsstärkelse med lika delar vatten och blanda ner till grytan. Koka ihop ca 3 min, tills morot mjuknat något. Smaka av med lite salt.
Koka nudlar 7-8 min, tills de är mjuka.
Blanda nykokta nudlar med coconut beef, eller servera nudlarna vid sidan av. Toppa med koriander.
Smaklig måltid!