Vitlök- och persiljekryddade färsbiffar med lökrostad potatis och parmesansky

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Mjölk
• Gluten
• Svaveldioxid
• Vete

Lökrostad potatis

• 400 gPotatis
• 1 stBakplåtspapperBasvara – den här behöver du ha hemma
• ½ stPurjolök
• 1 stRödlök

Färsbiffar

• ½ förpStröbröd (Gluten, Vete)
• ½ dlMjölk (Mjölk)Basvara – den här behöver du ha hemma
• ½ påsePersillade (Svaveldioxid)
• 2 krmSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
• 250 gBlandfärs

Parmesansky

• ½ mskVetemjöl (Vete)Basvara – den här behöver du ha hemma
• ½ förpBalsamvinäger (Svaveldioxid)
• 2 dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
• ½ påseKöttbuljong
• 1 bitParmesanost (Mjölk)

Till servering

• 30 gRuccola