Fläskfrikadeller i tomatsås med färsk salvia och bulgur

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerVete

Ingredienser

Fläskfrikadeller

½ förp

Ströbröd (Vete)

10 g

Salvia

2 msk

Vatten

½ tsk

Salt

250 g

Fläskfärs

Tomatsås

1 st

Gul lök

1 klyfta

Vitlök

1 förp

Krossade tomater

10 g

Salvia

½ dl

Vatten

1 förp

Tomatpuré

1 förp

Kycklingbuljong

Chili flakes

Tillbehör

125 g

Bulgur (Vete)

2 st

Tomat

30 g

Ruccola

Basvaror:Vatten, Salt, Svartpeppar, Olivolja

Näringsinnehåll per portion

Energi: 623 kcal
Fett: 28 g
Kolhydrater: 59 g
Protein: 33 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.058 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

Förberedelser

Hacka gul lök och vitlök. Tärna tomat. Finstrimla all salvia.

Fläskfrikadeller

Häll ströbröd i en bunke och tillsätt hälften av salvian, vatten, salt och lite nymald svartpeppar. Blanda ner fläskfärs och forma färsen till ca 10 köttbullar.

Hetta upp lite olja i en rymlig stekpanna. Stek köttbullarna på medelvärme ca 4 min.

Tomatsås

Tillsätt lök och vitlök till stekpannan, fräs ytterligare ca 1 min. Rör ner krossade tomater, resten av salvian, vatten, tomatpuré, kycklingbuljong, chili flakes (efter smak) och lite nymald svartpeppar. Koka upp och sjud ca 5 min, tills köttbullarna är helt genomstekta.

Servera fläskfrikadeller i tomatsås med bulgur, tomat och ruccola.

Smaklig måltid!