Proteinrik

Rosmarinkyckling med gräddsås

potatismos och broccoli

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSojabönorVeteLaktos

Ingredienser

Rosmarinkyckling

300 g

Kycklingfilé

½ förp

Rosmarin/timjan mix

2 krm

Salt

Gräddsås

1 st

Gul lök

2 tsk

Smör (Mjölk)

2 tsk

Vetemjöl (Vete)

½ dl

Vispgrädde (Mjölk, Laktos)

1 ½ dl

Mjölk (Mjölk, Laktos)

1 tsk

Kinesisk soja (Sojabönor, Vete)

½ förp

Kycklingbuljong

Broccoli

1 st

Broccoli

Potatismos

450 g

Mospotatis

1 ½ dl

Mjölk (Mjölk, Laktos)

Basvaror:Svartpeppar, Smör, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 674 kcal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 51 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.972 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Skala och skär mospotatis i grova bitar. Koka mjuk i lättsaltat vatten.

Rosmarinkyckling

Krydda kyklingfilé med rosmarin/timjan mix, salt och lite nymald svartpeppar. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn kycklingen ca 2 min per sida. Lägg över på en tallrik och spara stekpannan.

Gräddsås

Finhacka gul lök. Hetta upp smör i den använda stekpannan och fräs löken mjuk på svag värme. Pudra över vetemjöl och vispa ner mjölk, vispgrädde, kinesisk soja och kycklingbuljong.

Koka upp såsen och lägg ner kycklingen i såsen. Sjud ca 5 min, tills kycklingen är helt genomstekt.

Broccoli

Dela broccoli i små buketter och skiva stammen tunt. Koka i lättsaltat vatten ca 3 min.

Potatismos

Värm smör och mjölk i en liten kastrull. Häll av potatis och tillsätt mjölkblandningen. Vispa med elvisp till ett mos. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Servera rosmarinkyckling med potatismos, broccoli och gräddsås.

Smaklig måltid!