Stekt kyckling med koreansk gurksallad och sojayoghurt

Stekt kyckling med koreansk gurksallad och sojayoghurt

Nytt recept
Under 30 min
8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktos
    ·
  • Mjölk
    ·
  • Sojabönor

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:
  • Ättiksprit (12%)
  • bakplåtspapper
  • olja
  • salt
  • sambal oelek
  • socker
  • vatten
  • vitlök
Kycklingfilé
300 g
Malen ingefära
1 tsk
Sambal oelek
½ tsk
Japansk soja
1 msk
(Sojabönor)
Vitlök
2 klyfta
Salt
Olja
1 msk
Bakplåtspapper
Gurka
½ st
Vatten
¾ dl
Socker
1 msk
Ättiksprit (12%)
1 msk
Sambal oelek
1 tsk
Matyoghurt
1 dl
(Mjölk, Laktos)
Japansk soja
2 tsk
(Sojabönor)
Jasminris
125 g
Rädisor
1 förp
Näringsinnehåll per portion
Energi:
555 kcal
Fett:
14 g
Kolhydrater:
63 g
Protein:
44 g
Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Lägg kycklingfilé i en bunke. Blanda med malen ingefära, sambal oelek, japansk soja, pressad vitlök och lite salt. Hetta upp neutral olja i en stekpanna. 
Stek kycklingen ca 2 min per sida. Lägg över i en ugnsform med bakplåtspapper. Tillaga klart mitt i ugnen ca 8 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C).
Blanda vatten, socker, ättiksprit och sambal oelek i en skål. Skiva gurkan tunt och blanda med lagen i skålen, låt stå till servering.
Blanda matyoghurt och japansk soja i en liten skål.
Skiva rädisorna tunt och strö över kycklingen. Servera med jasminris, koreansk gurksallad, och sojayoghurt.
Smaklig måltid!