Vegetariskt

Linguine med svampragu, vitt vin och mozzarella

Name: Linguine med svampragu, vitt vin och mozzarella
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g portabello; 1 st gul lök; 3 klyfta vitlök; 1 st morot; 100 g selleristicks; 2 st tomat; 3 msk smör; 2 msk tomatpuré; 2 tsk torkad timjan; 2 dl vitt matlagningsvin; 1 påse grönsaksbuljong; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 380 g linguine; 2 förp mozzarella

Nytt recept

Under 35 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Svaveldioxid
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
smör
svartpeppar
tomatpuré

Lista

Bilder

Linguine

200 g

(Vete)

Mozzarella

1 förp

(Mjölk, Laktos)

Portabello

150 g

Gul lök

1 st

Vitlök

2 klyfta

Morot

1 st

Tomat

1 st

Smör

1 msk

(Mjölk)

Salt

2 krm

Svartpeppar

½ krm

Tomatpuré

1 msk

Torkad timjan

1 tsk

Vitt matlagningsvin

1 ½ dl

(Svaveldioxid)

Grönsaksbuljong

½ påse

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 639 kcal
Fett:: 19 g
Kolhydrater:: 87 g
Protein:: 29 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 5.

2. Förberedelser

Finhacka portabellosvamp, gul lök, vitlök och morot. Grovhacka tomat.

3. Svampragu

Hetta upp smör i en stekgryta och stek gul lök, vitlök och morot mjuka ca 4 min. Tillsätt portabellosvamp och stek ytterligare ca 5 min, under omrörning.

Blanda ner tomat, tomatpuré, torkad timjan, vitt matlagningsvin och smulad grönsaksbuljong, låt koka upp. Sjud sedan ca 7 min. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Koka linguine enligt anvisning på förpackningen.

Blanda ner pastan i stekgrytan med svampragun. Bryt bitar av mozzarella.

Servera linguine med svampragu toppad med mozzarella.

Smaklig måltid!