Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Fisk·
- Sojabönor·
- Svaveldioxid
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- socker
- salt
Romansallad
½ st
Snackgurka
1 st
Rädisor
1 förp
Mynta
20 g
Limeskal
Matyoghurt
150 g
Japansk soja
1 msk
Riven ingefära
½ förp
Rödlök
1 st
Morot
1 st
Lime
1 st
Olja
Fläskfärs
250 g
Vitlök
1 klyfta
Riven ingefära
½ förp
Japansk soja
2 msk
Fisksås
1 msk
Socker
2 ½ tsk
Chili flakes
½ förp
Salt
Jasminris
135 g
Chili flakes
½ förp
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 725 kcal
- Fett:
- 30 g
- Kolhydrater:
- 79 g
- Protein:
- 35 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 1.093 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Hacka rödlök. Skala och halvera morot på längden, skär sedan i tunna sneda skivor. Skölj limen i ljummet vatten och finriv skalet.
Skär romansallad i mindre bitar, ca 2x2 cm. Tärna snackgurka. Kvarta rädisor. Grovhacka mynta. Lägg allt i en salladsskål, spara gärna lite mynta till servering.
Lägg matyoghurt i en liten skål. Blanda med japansk soja, limeskal och riven ingefära.
Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Fräs fläskfärs ca 5 min. Tillsätt pressad vitlök, lök och morot. Fräs ytterligare ca 3 min. Tillsätt riven ingefära, japansk soja, fisksås, socker och chili flakes. Låt allt koka ihop till önskad konsistens. Smaka av med pressad limesaft och lite salt.
Toppa woken med mynta och chili flakes. Servera med sallad, jasminris och sojadipp.
Smaklig måltid!