Örtkryddade kalkonfärsbiffar med patatas bravas
vitlökssås och mixsallad4.13 (318)
Under 40 min
13 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- mjölk
- olivolja
- salt
- socker
- svartpeppar
- vatten
Potatis
400 g
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
Salt
Matyoghurt
1 dl
Vitlök
½ klyfta
Salt
1 krm
Tomat
2 st
Gul lök
½ st
Olivolja
Vitlök
1 klyfta
Tomatpuré
1 förp
Rökt paprikapulver
¾ tsk
Chili flakes
½ tsk
Salt
1 krm
Socker
1 krm
Vatten
½ dl
Ströbröd
½ förp
Mjölk
3 msk
Kalkonfärs
300 g
Örtmix
⅓ förp
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Olivolja
Mixsallad
50 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 540 kcal
- Fett:
- 21 g
- Kolhydrater:
- 52 g
- Protein:
- 36 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Tärna potatis (ca 1x1 cm). Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja och salt. Rosta mitt i ugnen ca 20 min.
Blanda matyoghurt, pressad vitlök och salt i en liten skål.
Tärna tomat och finhacka gul lök. Hetta upp lite olivolja i en kastrull och fräs tomat, lök och pressad vitlök ca 2 min. Tillsätt tomatpuré och rökt paprikapulver, fräs ytterligare ca 1 min. Blanda ner chili flakes, salt, socker och vatten. Låt sjuda på låg värme ca 15 min. Smaka av med lite salt.
Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Blanda ner kalkonfärs, örtmix, salt och lite nymald svartpeppar. Forma färsen till 2 biffar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek biffarna ca 5 min per sida, tills de är helt genomstekta.
Blanda ihop den rostade potatisen med tomatsåsen. Servera med kalkonfärsbiffar, vitlöksyoghurt och sallad.
Smaklig måltid!