4.1

Örtkryddade kalkonfärsbiffar med patatas bravas aioli och mixsallad

Name: Örtkryddade kalkonfärsbiffar med patatas bravas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 st bakplåtspapper; olivolja; salt; 1 förp aioli; 2 st tomat; 1 st gul lök; olivolja; 1 klyfta vitlök; 1 förp tomatpuré; 1 förp rökt paprikapulver; ½ förp chili flakes; 1 krm salt; 1 krm socker; ½ dl vatten; ½ förp ströbröd; 3 msk mjölk; 300 g kalkonfärs; ½ förp örtmix; ½ tsk salt; svartpeppar; olivolja; 50 g mixsallad

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidÄggSenapVete

Ingredienser

Patatas bravas

400 g

Potatis

1 st

Bakplåtspapper

1 förp

Aioli (Svaveldioxid, Ägg, Senap)

Tomatsås

2 st

Tomat

1 st

Gul lök

1 klyfta

Vitlök

1 förp

Tomatpuré

1 förp

Rökt paprikapulver

½ förp

Chili flakes

1 krm

Salt

1 krm

Socker

½ dl

Vatten

Örtkryddade kalkonfärsbiffar

½ förp

Ströbröd (Vete)

3 msk

Mjölk (Mjölk)

300 g

Kalkonfärs

½ förp

Örtmix

½ tsk

Salt

Sallad

50 g

Mixsallad

Basvaror:Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Socker, Vatten, Mjölk, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 752 kcal
Fett: 43 g
Kolhydrater: 54 g
Protein: 36 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.839 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Patatas bravas

Tärna potatis (ca 1x1 cm). Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja och salt. Rosta mitt i ugnen ca 20 min.

Tomatsås

Tärna tomat och finhacka gul lök. Hetta upp lite olivolja i en kastrull och fräs tomat, lök och pressad vitlök ca 2 min. Tillsätt tomatpuré och rökt paprikapulver, fräs ytterligare ca 1 min. Blanda ner chili flakes, salt, socker och vatten. Låt sjuda på låg värme ca 15 min. Smaka av med lite salt.

Örtkryddade kalkonfärsbiffar

Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Blanda ner kalkonfärs, örtmix, salt och lite nymald svartpeppar. Forma färsen till 2 biffar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek biffarna ca 5 min per sida, tills de är helt genomstekta.

Blanda ihop den rostade potatisen med tomatsåsen. Servera med kalkonfärsbiffar, aioli och sallad.

Smaklig måltid!