3.8Proteinrik

Pulled pork med coleslaw, rostad potatis och koriander

25-35

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSenapLaktos

Ingredienser

Rostad potatis

400 g

Småpotatis

Coleslaw

1 förp

Coleslawmix

150 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

1 msk

Dijonsenap (Senap)

2 krm

Salt

Pulled pork

1 förp

Pulled pork

Till servering

250 g

Cocktailtomater

20 g

Koriander

Basvaror:Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 624 kcal
Fett: 28 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 43 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.141 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostad potatis

Lägg småpotatis på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och lite nymald svartpeppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 min.

Pulled pork

Lägg pulled pork tillsammans med buljongen i en ugnsform och tillaga i mitten av ugnen (under potatisen) ca 20 min. Dra sedan isär köttet med två gafflar och blanda runt med skyn.

Coleslaw

Lägg coleslawmix i en rymlig bunke. Blanda med matyoghurt, dijonsenap, salt och nymald svartpeppar.

Tomatsallad

Dela cocktailtomater och hacka koriander. Blanda ihop med lite olivolja och salt.

Servera pulled pork med rostad potatis, coleslaw och tomatsallad.

Smaklig måltid!