Utan gluten

Varmrökt lax med äppelsallad och dillsås

Name: Varmrökt lax med äppelsallad och dillsås
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Ingredients: 20g dill; 2dl matyoghurt; 1tsk dijonsenap; 1tsk olivolja; 2krm salt; 0krm svartpeppar; 1st grönt äpple; 1st gurka; 1st bananschalottenlök; 2msk vitvinsvinäger; ½msk flytande honung; 1tsk olivolja; 2krm salt; 0krm svartpeppar; 900g potatis; 400g varmrökt lax; 2tsk olivolja; 0krm flingsalt

Gör så här

Koka potatis i lättsaltat vatten.
Dillsås: Grovhacka dill och lägg i en liten skål. Blanda med matyoghurt, dijonsenap, salt och lite nymald svartpeppar.
Äppelsallad: Tärna äpple och gurka. Skiva bananschalottenlök. Lägg allt i en skål. Blanda med vitvinsvinäger, honung, salt och lite nymald svartpeppar.
Grovhacka dill. Ringla lite olivolja och strö dill och lite flingsalt över den nykokta potatisen. Servera med varmrökt lax, äppelsallad och dillsås.

Ingredienser

Allergener

Svaveldioxid, Senap, Mjölk, Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Bra att ha hemma

salt, svartpeppar, vitvinsvinäger, flytande honung, olivolja, flingsalt,

Dillsås

dill
10 g
matyoghurt
1 ½ dl
dijonsenap
1 tsk
salt
1 krm

Äppelsallad

grönt äpple
1 st
gurka
¾ st
bananschalottenlök
1 st
vitvinsvinäger
1 msk
flytande honung
½ msk
salt
1 krm

Till servering

potatis
450 g
dill
10 g
varmrökt lax
200 g

Näringsvärde per portion

Energi: 569 kCal
Fett: 24 g
Kolhydrater: 57 g
Protein: 32 g