Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- socker
- salt
- svartpeppar
- mjölk
Gul lök
1 st
Olivolja
½ msk
Vitlök
1 klyfta
Linas tre kryddor
½ förp
Kanel malen
½ förp
Krossade tomater
1 förp
Vispgrädde
½ dl
Socker
½ tsk
Kycklingbuljong
½ förp
Salt
Svartpeppar
Kalkonfärs
300 g
Ströbröd
1 förp
Mjölk
2 msk
Vitlök
1 klyfta
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Bulgur
125 g
Cocktailtomater
250 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 684 kcal
- Fett:
- 28 g
- Kolhydrater:
- 67 g
- Protein:
- 42 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 1.121 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
Finhacka gul lök. Hetta upp olivolja i en stekgryta. Fräs lök och pressad vitlök ca 1 min utan att löken får färg. Tillsätt Linas tre kryddor och malen kanel.
Rör ner krossade tomater, vispgrädde, socker och smulad kycklingbuljong. Låt sjuda under lock på svag värme medans du rullar frikadellerna.
Blanda kalkonfärs, ströbröd, mjölk, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar i en bunke. Blanda väl och forma färsen till ca 8 frikadeller.
Lägg ner frikadellerna i tomatsåsen och sjud under lock ca 10 min, tills de är helt genomstekta (innertemp 72°C). Späd eventuellt med lite vatten. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Servera marockanska kalkonfrikadeller med bulgur och cocktailtomater.
Smaklig måltid!