Vegetariskt

Vegobolognese med soltorkade tomater och fetaost

Name: Vegobolognese med soltorkade tomater och fetaost
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp röda linser; 1 st gul lök; 10 g oregano; 1 msk olivolja; 1 påse tärnade rotsaker; 2 klyfta vitlök; 1 msk paprikapulver; 1 tsk socker; 1 tsk salt; 0 tsk svartpeppar; 1 förp krossade tomater; 1 dl vatten; 1 burk soltorkade tomater; 1 påse grönsaksbuljong; 2 st tomat; 380 g linguine; 10 g oregano; 100 g fetaost

3.73 (101)

Under 20 min

12 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
socker
svartpeppar
vatten

Lista

Bilder

Gul lök

1 st

Oregano

10 g

Olivolja

½ msk

Tärnade rotsaker

1 påse

Vitlök

1 klyfta

Paprikapulver

½ msk

Socker

½ tsk

Salt

2 krm

Svartpeppar

Krossade tomater

1 förp

Soltorkade tomater

½ burk

Vatten

½ dl

Grönsaksbuljong

1 påse

Tomat

1 st

Linguine

200 g

(Vete)

Oregano

10 g

Fetaost

50 g

(Mjölk)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 632 kcal
Fett:: 17 g
Kolhydrater:: 95 g
Protein:: 24 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Använd gärna oljan från de soltorkade tomaterna!

1. Förberedelser

Klyfta gul lök. Plocka oreganoblad. Skär soltorkade tomater i mindre bitar.

Koka linguine enligt anvisning på förpackningen.

3. Vegobolognese

Hetta upp olivolja (se tips!) i en stekgryta. Fräs lök, tärnade rotsaker och pressad vitlök ca 3 min. Krydda med paprikapulver, socker, salt och lite nymald svartpeppar.

Tillsätt oregano, krossade tomater, soltorkade tomater, vatten och smulad grönsaksbuljong. Sjud på medelvärme under lock ca 10 min, eller till servering. Tärna tomat och tillsätt innan servering.

Blanda pastan med bolognesesåsen och smula över fetaost. Servera toppad med oregano.

Smaklig måltid!