Tabbouleh med pannoumi och äppeltzatziki

Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.

 Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen, men tillsätt grönsaksbuljong istället för salt.

 Grovriv äpple och lägg i en skål. Rör ner gräddfil och pressad vitlök. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

 Finhacka bladpersilja och bananschalottenlök. Tärna snackgurka och tomat. Lägg allt i en skål och blanda ner nykokt bulgur, lite olivolja, vitvinsvinäger och pressad vitlök. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

 Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Tärna pannoumi och stek ca 3 min, tills osten fått fin färg.