Chilensk bönsoppa med koriandermajo och quesadillas

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Mjölk
• Svaveldioxid
• Ägg
• Vete
• Laktos

Chilensk bönsoppa

• 1 stBakpotatis
• 1 stGul lök
• 1 stTomat
• ½ förpPimientos de padrón
• 1 förpSvarta bönor
• 1 klyftaVitlök
• 5 lVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 förpGrönsaksbuljong
• 1 tskSockerBasvara – den här behöver du ha hemma
• ¼ förpTomatpuré
• 1 krmChili flakes
• 1 stLime

Koriandermajo

• 10 gKoriander
• ⅓ påseVitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)
• 1 stÄggula (Ägg)Basvara – den här behöver du ha hemma
• 1 klyftaVitlök
• 2½ mskOljaBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 krmSaltBasvara – den här behöver du ha hemma

Quesadillas

• 50 gRiven mozzarella (Mjölk, Laktos)
• ½ förpTortillabröd (Vete)

Till servering

• 10 gKoriander