Honungsstekt fläskkotlett

med dijoncrème och rostade rotsaker

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSojabönorSenapVeteLaktos

Ingredienser

Rostade rotsaker

400 g

Potatis

150 g

Palsternacka

1 st

Rödlök

2 tsk

Olivolja

2 krm

Salt

1 tsk

Rosmarin/timjan mix

Honungsstekt fläskkotlett

300 g

Fläskkotlett

1 tsk

Olivolja

½ dl

Vatten

1 msk

Kinesisk soja (Sojabönor, Vete)

1 förp

Flytande honung

2 klyfta

Vitlök

Dijoncrème

150 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

½ msk

Dijonsenap (Senap)

1 klyfta

Vitlök

1 krm

Salt

Till servering

50 g

Mixsallad

Basvaror:Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 616 kcal
Fett: 24 g
Kolhydrater: 61 g
Protein: 39 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.935 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Har du tid? Smaksätt mixsalladen med lite vitvinsvinäger och salt!

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostade rotsaker

Dela potatis och lägg på ena sidan av en ugnsplåt. Skala palsternacka. Klyfta palsternacka och rödlök. Lägg rotsakerna på andra sidan av plåten. Ringla olivolja och strö salt över hela plåten. Strö torkad rosmarin/timjan mix över potatisen. Rosta högt upp i ugnen ca 25 min.

Honungsstekt fläskkotlett

Skär fläskkotlett i jämntjocka skivor och krydda med lite salt. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Stek köttet ca 3 min per sida. Tillsätt vatten, kinesisk soja, honung och pressad vitlök. Stek ytterligare ca 2 min, tills köttet är helt genomstekt.

Dijoncrème

Lägg gräddfil i en liten skål. Blanda med dijonsenap, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar.

Servera honungsstekt fläskkotlett med potatis, rostade rotsaker, dijoncrème och mixsallad.

Smaklig måltid!