Torskfilé med dragonaioli och ljummen fänkålssallad

Koka småpotatis mjuk i lättsaltat vatten.

Blanda majonnäs, pressad vitlök, torkad dragon, salt och lite nymald svartpeppar i en skål.

Strimla fänkål och bananschalottenlök. Fräs grönsakerna i lite olivolja i en stekpanna ca 2 min, tills fänkålen blivit mjuk. Tillsätt honung och krydda med lite salt och nymald svartpeppar. Lägg över på ett fat.

 Skär torskfilé i portionsbitar. Torka av med lite hushållspapper. Gnid in fisken med lite olivolja och krydda med salt.

Hetta upp en grillpanna eller stekpanna. Grilla eller stek fisken ca 2 min per sida, tills fisken är klar.