Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Mjölk·
- Sojabönor
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Smör
- olja
- salt
Basmatiris
135 g
Morot
2 st
Smör
40 g
Japansk soja
1 msk
Vitlök
2 klyfta
Japansk soja
1 ½ msk
Malen ingefära
1 påse
Srirachasås
1 förp
Kycklinglårfilé
300 g
Olja
Lime
1 st
Rödlök
1 st
Ananas
½ st
Mynta
20 g
Salt
1 krm
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 746 kcal
- Fett:
- 28 g
- Kolhydrater:
- 85 g
- Protein:
- 39 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.894 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
Skala och skär morot i små bitar. Koka mjuka i en liten kastrull.
Blanda pressad vitlök, japansk soja, malen ingefära och srirachasås i en bunke. Blanda ner kycklinglårfilé och låt marinera minst 15 min.
Finhacka rödlök. Skala och tärna ananas. Strimla mynta. Blanda allt i en skål. Skölj limen i ljummet vatten, finriv det yttersta skalet och pressa saften. Blanda ner i skålen och smaka av med salt.
Lägg den kokta moroten i en mixerbunke. Tillsätt smör och japansk soja. Mixa till en slät crème med stavmixer. Om crèmen blir för tjock så späd med lite vatten. Smaka av med salt.
Grilla (i grillpanna) eller stek den marinerade kycklingen ca 4 min per sida, tills den är helt genomstekt.
Servera Karibisk kyckling med morotscrème, ananassalsa och basmatiris.
Smaklig måltid!