3.7

Linguine verde med hasselnötter, zucchini och pannoumi

25-35Vegetariskt

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidVeteHasselnötterLaktos

Ingredienser

Zucchinifräs

1 st

Zucchini

1 st

Rödlök

½ tsk

Salt

Hasselnötsröra

20 g

Hasselnötter (Hasselnötter)

45 g

Babyspenat

20 g

Grande premium (Mjölk, Laktos)

1 klyfta

Vitlök

1 påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

½ tsk

Salt

½ dl

Sparat pastavatten

Tillbehör

200 g

Linguine (Vete)

1 förp

Pannoumi (Mjölk, Laktos)

30 g

Babyspenat

Basvaror:Olivolja, Salt, Svartpeppar, Sparat pastavatten

Näringsinnehåll per portion

Energi: 750 kcal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 82 g
Protein: 36 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.653 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 3.

Zucchinifräs

Skär zucchini på längden och skrapa ur kärnhuset (kärnhuset är till hasselnötsröran i steg 4). Strimla zucchini och rödlök. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Fräs zucchini och rödlök på hög värme ca 3 min. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Lägg över på en tallrik och täck med lock. Torka ur och spara stekpannan.

Tillbehör

Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen. Spara ca ½ dl pastavatten när du häller av pastan.

Hasselnötsröra

Grovhacka hasselnötter. Lägg kärnhuset från zucchinin i en mixerbunke. Tillsätt babyspenat, hackade hasselnötter, grande premium, pressad vitlök, vitvinsvinäger, salt och lite nymald svartpeppar. Mixa till önskad konsistens med en stavmixer.

Tillbehör

Grovriv pannoumi. Hetta upp olivolja i den använda stekpannan. Stek pannoumin på hög värme ca 1 min, tills osten har fått fin färg.

Servering

Blanda avhälld pasta med hasselnötsröran, det sparade pastavattnet och zucchinifräs. Toppa med nystekt pannoumi och resten av babyspenaten.

Smaklig måltid!