Asiatiska kalkonfärsbullar med ingefära och pak choy

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

 Skala och grovriv morötter, lägg i en bunke. Blanda ned riven ingefära, honung, vitvinsvinäger och lite salt.

Klyfta pak choy. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek pak choy på hög värme ca 3 min, tills den fått ordentligt med färg. Krydda med en lite salt. Lägg upp på ett fat och spara stekpannan.

 Lägg kalkonfärs i en bunke. Blanda med ströbröd, riven ingefära och salt. Forma till ca 8 köttbullar. 

Hetta upp lite olja i den använda stekpannan. Stek köttbullarna runt om ca 8 min. Tillsätt vatten och sjud ca 3 min, tills de är helt genomstekta.