Fläskkotletter med kall dragonsås

Name: Fläskkotletter med kall dragonsås
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 st bakplåtspapper; olivolja; 0 krm salt; 1 st bananschalottenlök; 150 g crème fraiche; 1 förp torkad dragon; 2 krm salt; svartpeppar; 250 g cocktailtomater; 50 g mixsallad; ½ msk olivolja; ½ påse vitvinsvinäger 15ml; salt; 300 g fläskkotlett; ½ tsk salt; svartpeppar; 1 tsk smör

och rostad potatis

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidLaktos

Ingredienser

Rostad potatis

400 g

Potatis

1 st

Bakplåtspapper

Dragonsås

1 st

Bananschalottenlök

150 g

Crème fraiche (Mjölk, Laktos)

1 förp

Torkad dragon

2 krm

Salt

Sallad

250 g

Cocktailtomater

50 g

Mixsallad

½ msk

Olivolja

½ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

Fläskkotlett

300 g

Fläskkotlett

½ tsk

Salt

1 tsk

Smör (Mjölk)

Basvaror:Olivolja, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 665 kcal
Fett: 40 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 37 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.203 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostad potatis

Dela potatis och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja och salt. Rosta mitt i ugnen ca 20 min, tills potatisen är klar.

Dragonsås

Finhacka bananschalottenlök och lägg i en skål. Rör ner crème fraiche, torkad dragon, salt och lite nymald svartpeppar.

Sallad

Dela cocktailtomater. Lägg tomater och mixsallad i en salladsskål. Blanda med olivolja, vitvinsvinäger och lite salt.

Fläskkotlett

Skär fläskkotlett i jämntjocka skivor. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Hetta upp lite smör i en stekpanna. Stek köttet ca 4 min per sida, tills det är helt genomstekt.

Servera nystekta fläskkotletter med ugnsrostad potatis, kall dragonsås och sallad.

Smaklig måltid!