Gräddig tagliatelle med fläskkotlett och broccoli

Koka tagliatelle enligt anvisning på förpackningen. Skär broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Låt koka med pastan de sista 2 min.

Kvarta champinjoner. Skär fläskkotlett i ca 2 cm tjocka strimlor. Krydda köttet med torkad timjan, salt och nymald svartpeppar. 

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek fläskkotlett ca 2 min på hög värme. Lägg över köttet på ett fat, spara stekpannan.

Hetta upp lite olivolja i den använda stekpannan. Stek champinjoner på hög värme ca 4 min. Sänk till medelvärme. Pudra över vetemjöl. Rör ner mjölk, grädde, grönsaksbuljong, kinesisk soja, socker och dijonsenap. Sjud ca 3 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar. 

Lägg tillbaka köttet i stekpannan och sjud ytterligare ca 2 min, tills det är helt genomstek.