Frasig kolja med kall dillsås broccoli och nykokt potatis

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Skär broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Låt broccolin koka med potatisen de sista minuterna. Skala och skär morötter i stavar, lägg i en skål. 

 Finhacka dill och lägg i en liten skål. Blanda med gräddfil, mild senap, salt och nymald svartpeppar.

Skär koljafilé i portionsbitar. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Häll ströbröd på en tallrik. Vänd fisken i ströbrödet så att det täcker runt om.

Hetta upp smör och lite neutral olja i en stekpanna. Stek fisken ca 3 min per sida, tills den är frasig och klar.