Katalansk räksoppa med fänkål, saffran och surdegsbröd

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Kräftdjur
• Svaveldioxid
• Ägg
• Vete

Katalansk räksoppa

• 1 stBananschalottenlök
• 1 stFänkål
• 1 klyftaVitlök
• 1 förpSaffran
• ½ tskRökt chilimix
• 1 förpTorkad timjan
• ½ förpTomatpuré
• 1 förpKrossade tomater
• 1 påseVitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)
• ½ förpFlytande honung
• 2 dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 förpGrönsaksbuljong

Aioli

• ½ dlMajonnäs (Ägg)
• ½ klyftaVitlök

Tillbehör

• 1 stTomat
• 1 förpRäkor (Kräftdjur)
• 1 stSurdegsbaguette (Vete)