Kalkonwok med röd chili limedressad kålrabbi och sojamajonnäs

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

 Skiva rödlök. Tvätta limen i ljummet vatten och finriv skalet. Kärna ur och skiva röd chili tunt (se tips!).

 Skala kålrabbi och skär i tunna stavar. Lägg i en skål. Blanda med pressad saft från halva limen och lite salt.

 Lägg majonnäs i en skål. Blanda med japansk soja.

 Hetta upp neutral olja i en stekpanna och stek kalkonfärs, hälften av den röda chilin (se tips) och pressad vitlök ca 5 min, tills kalkonfärsen är frasig och helt genomstekt.

Rör ner rödlök, limeskal, pressad saft från halva limen, japansk soja, socker och vatten i pannan. Smaka eventuellt av med lite mer soja.