4.0

Kalkonwok med röd chili limedressad kålrabbi och sojamajonnäs

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerSojabönorÄgg

Ingredienser

Sojamajonnäs

½ dl

Majonnäs (Ägg)

½ msk

Japansk soja (Sojabönor)

Kalkonwok

1 st

Rödlök

½-1 st

Röd chili

½ st

Lime

300 g

Kalkonfärs

1 tsk

Olja

2 klyfta

Vitlök

1 msk

Japansk soja (Sojabönor)

1 tsk

Socker

¾ dl

Vatten

Ris

135 g

Jasminris

Limedressad kålrabbisallad

1 st

Kålrabbi

½ st

Lime

Basvaror:Olja, Socker, Vatten, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 757 kcal
Fett: 35 g
Kolhydrater: 74 g
Protein: 38 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.834 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Tänk på att färsk chili variera i styrka, smaka dig fram till önskad hetta! Det går även att servera chilin vid sidan.

Ris

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Förberedelser

Skiva rödlök. Tvätta limen i ljummet vatten och finriv skalet. Kärna ur och skiva röd chili tunt (se tips!).

Limedressad kålrabbisallad

Skala kålrabbi och skär i tunna stavar. Lägg i en skål. Blanda med pressad saft från halva limen och lite salt.

Sojamajonnäs

Lägg majonnäs i en skål. Blanda med japansk soja.

Kalkonwok

Hetta upp neutral olja i en stekpanna och stek kalkonfärs, hälften av den röda chilin (se tips) och pressad vitlök ca 5 min, tills kalkonfärsen är frasig och helt genomstekt.

Rör ner rödlök, limeskal, pressad saft från halva limen, japansk soja, socker och vatten i pannan. Smaka eventuellt av med lite mer soja.

Servera kalkonwok med jasminris, limedressad kålrabbisallad och sojamajonnäs. Toppa med resten av den röda chilin.

Smaklig måltid!