Proteinrik

Soja- och ingefärsstekt kyckling med picklad gurksallad

och sojamajonnäs

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerSojabönorÄgg

Ingredienser

Till servering

135 g

Jasminris

Stekt kyckling

300 g

Kycklingfilé

1 påse

Malen ingefära

½ krm

Chili flakes

1 msk

Japansk soja (Sojabönor)

2 klyfta

Vitlök

1 msk

Olja

Picklad gurksallad

¾ dl

Vatten

1 msk

Socker

1 msk

Ättiksprit (12%)

1 krm

Chili flakes

1 st

Gurka

1 förp

Rädisor

Sojamajonnäs

½ dl

Majonnäs (Ägg)

½ msk

Japansk soja (Sojabönor)

Basvaror:Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 890 kcal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 108 g
Protein: 44 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.791 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Picklad gurksallad

Blanda vatten, socker, ättiksprit och chili flakes i en skål. Skiva gurka och rädisor tunt. Blanda ner i lagen, låt stå till servering.

Stekt kyckling

Lägg kycklingfilé i en bunke. Blanda med malen ingefära, chili flakes (efter smak), japansk soja, pressad vitlök och lite salt. Hetta upp olja i en stekpanna.

Hetta upp neutral olja i en stekpanna. Stek kycklingen ca 2 min per sida. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart mitt i ugnen ca 8 min, tills kycklingen är helt genomstekt.

Sojamajonnäs

Blanda majonnäs och japansk soja i en liten skål.

Servera kyckling med jasminris, gurksallad, och sojamajonnäs.

Smaklig måltid!