Laktosfri

Pasta Carbonara med broccoli och parmesan

Name: Pasta Carbonara med broccoli och parmesan
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g morötter; 1 förp mixsallad; olivolja; vitvinsvinäger; 1 st gul lök; 2 förp bacon; 2 klyfta vitlök; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar; 4 st ägg; ½ påse riven parmesan; svartpeppar; 360 g tagliatelle; 1 st broccoli; 1 förp bladpersilja; ½ påse riven parmesan

Nytt recept

Under 25 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Ägg
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
svartpeppar
vitlök

Lista

Bilder

Bananschalottenlök

1 st

Bacon

1 förp

Vitlök

1 klyfta

Salt

Svartpeppar

Ägg

2 st

(Ägg)

Riven parmesan

¼ påse

(Mjölk)

Svartpeppar

Tagliatelle

180 g

(Vete)

Broccoli

1 st

Bladpersilja

1 förp

Riven parmesan

½ påse

(Mjölk)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 686 kcal
Fett:: 27 g
Kolhydrater:: 72 g
Protein:: 38 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Frys gärna in äggvitorna som blir över!

Koka tagliatelle enligt anvisning på förpackningen. Dela broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Låt koka med pastan de sista 2-3 min. Spara 1/2 dl av pastavattnet till punkt 4.

2. Baconfräs

Finhacka bananschalottenlök och skär bacon i tunna strimlor. Fräs bacon och lök 3-4 min. Tillsätt pressad vitlök och fräs ytterligare någon minut.

3. Äggblandning

Lägg äggulor i en skål. Vispa ihop med riven parmesan och rikligt med nymald svartpeppar.

Grovhacka bladpersilja. Häll av pastan och broccolin. Blanda med baconfräs, äggblandning och pastavatten i pastakastrullen. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Strö över persilja.

Servera pasta Carbonara med riven parmesan och broccoli.

Smaklig måltid!