Clariasbiffar med ugnsrostade rotfruktergrönkål, äppelsallad och gremolatacrème

Svenska smaker rakt av med fiskbiffar på gårdsclarias, ugnsrostade rotfrukter och en frisk gremolatacrème med citron och persilja.

Så funkar Linas Matkasse

Ingredienser

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

Allergener:

Mjölk
Fisk
Ägg
Vete
Laktos

Rostade rotfrukter

400 gPotatis
1 stMorot
1 stPalsternacka
1 stBakplåtspapperBasvara – den här behöver du ha hemma
1 förpTorkad timjan
1 stBananschalottenlök
75 gStrimlad grönkål

Gremolatacrème

10 gBladpersilja
Citronskal, från 1 citron
75 gGräddfil (Mjölk, Laktos)
½ klyftaVitlök
½ krmSaltBasvara – den här behöver du ha hemma

Clariasbiffar

250 gClariasfärs (Fisk)
1 stÄggula (Ägg)Basvara – den här behöver du ha hemma
½ förpStröbröd (Vete)
½ tskSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
½ tskOljaBasvara – den här behöver du ha hemma
Citronsaft, från citron
10 gDill

Äppelsallad

10 gDill
½ stRött äpple
½ stFänkål
Citronsaft, från ½ citron

Basvaror

Bakplåtspapper, Olja, Salt, Äggula, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 545 kcal
Fett:: 17 g
Kolhydrater:: 63 g
Protein:: 34 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.547 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tryck på ett steg för att bocka av det

Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Rostade rotfrukter
Halvera potatis. Skär morot och palsternacka i grova bitar och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med torkad timjan, lite olja, salt och nymald svartpeppar. Tillaga högt upp i ugnen ca 15 min.
Gremolatacrème
Hacka bladpersilja. Finriv det yttersta skalet från citron. Lägg gräddfil i en skål. Blanda ner persilja, citronskal och pressad vitlök. Smaka av med lite salt.
Clariasbiffar
Finhacka dill. Lägg clariasfärs och dill i en bunke. Tillsätt äggula, ströbröd, salt, lite nymald svartpeppar pressad saft från den använda citronen (ca ½ msk). Blanda ihop allt och forma färsen till 2 biffar.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna ca 2 min per sida. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart mitt i ugnen ca 10 min, tills de är genomstekta.
Rostade rotfrukter
Strimla schalottenlök. Ta ut plåten och blanda med den strimlad grönkål och lök. Rosta allt ytterligare ca 5-7 min, tills allt mjuknat och fått fin färg.
Äppelsallad
Plocka dill. Kvarta och skär bort kärnhuset på rött äpple. Skär äpple och fänkål tunt. Lägg allt i en skål och blanda med pressad saft från den använda citronen. Smaka av med lite salt. Toppa med dill.
Servering
Servera clariasbiffar med rostade rotfrukter, äppelsallad och gremolatacrème.

Smaklig måltid!

Kontakt

Kundservice
Betalning
Linas Kundklubb
Presentkort
Jobba hos oss
Press

Matkassar

Kalorismart
Inspiration & Tips
Receptbank
Familjefavoriter
Snabbt och lättlagat
Vegetariskt
Laktosfri
Glutenfri

Löfströms Allé 5172 66 SundbybergTlf: 02-001 234 05E-post: kundservice@linasmatkasse.se

En del av Cheffelo.com

Köp- och medlemsvillkor Integritetspolicy Informationskakor Tillgänglighet

Kontakt

Kundservice
Betalning
Linas Kundklubb
Presentkort
Jobba hos oss
Press

Matkassar

Kalorismart
Inspiration & Tips
Receptbank
Familjefavoriter
Snabbt och lättlagat
Vegetariskt
Laktosfri
Glutenfri

Köp- och medlemsvillkor Integritetspolicy Informationskakor Tillgänglighet

Löfströms Allé 5172 66 SundbybergTlf: 02-001 234 05E-post: kundservice@linasmatkasse.se

En del av Cheffelo.com

Ladda ner appen till iOS och Android