Kryddiga kalkonjärpar med rostad auberginesalladoch örtdressing

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Mjölk
• Svaveldioxid
• Ägg
• Senap
• Vete
• Laktos

Rostad auberginesallad

• 1 stAubergine
• 1 stRödlök
• 1 stBakplåtspapperBasvara – den här behöver du ha hemma
• 20 gBladpersilja
• 2 krmChili flakes
• 1 krmSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 klyftaVitlök
• ½ påseVitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)
• 2 tskOlivoljaBasvara – den här behöver du ha hemma

Kalkonfärsjärpar

• 2 mskStröbröd (Vete)
• ½ dlMjölk (Mjölk)Basvara – den här behöver du ha hemma
• ½ tskSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 förpSpiskummin
• 2 krmChili flakes
• 1 klyftaVitlök
• 300 gKalkonfärs

Till servering

• 135 gBasmatiris
• 1 förpÖrtdressing (Mjölk, Ägg, Senap, Laktos)