Vildsvinskebab i tortillabröd med jalapeñotzatziki, syrat rödkål och tomat- och persiljesallad

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Mjölk
• Svaveldioxid
• Vete
• Laktos

Syrat rödkål

• 100 gStrimlad rödkål
• 2 krmSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
• 2 tskSockerBasvara – den här behöver du ha hemma
• ¾ påseVitvinsvinäger 30ml (Svaveldioxid)
• 1 tskOlivoljaBasvara – den här behöver du ha hemma

Jalapeñotzatziki

• 1 stSnackgurka
• 75 gMatyoghurt (Mjölk, Laktos)
• 2 krmSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 klyftaVitlök
• ½-1 stJalapeño

Vildsvinskebab

• 300 gTunnskuret vildsvinsbog
• ½ tskSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
• ½ påseThree spices

Tomat- och persiljesallad

• 1 stTomat
• 20 gBladpersilja

Till servering

• 1 stRödlök
• ½ förpTortillabröd (Vete)